飯店餐飲業績 看增三成

金控恢復實體尾牙，商機回來了，連鎖飯店、餐飲集團可望受惠，飯店包括雲品、晶華、六福、寒舍、萬豪、天成，餐飲集團如王品、御頂、饗賓等都端出盛宴迎客；市場認為，今年尾牙業績會比之前好三到五成。晶華、雲品、寒舍、六福等飯店集團近期都說，今年尾牙業績一定會比過去兩年好，成長動能有望突破兩成，目前尾牙訂席假日幾乎全滿，平日也持續湧進，這兩個月來訂席狀況都不錯。雲品國際表示，今年6月開始推廣銷售尾牙與春酒，順勢推「無條件取消」退訂金專案，詢問度熱絡，近百筆訂單湧進，接單已將近達標。目前大型尾牙及外燴尾牙都訂的差不多，預估尾牙與春酒業績成長二到三成。晶華表示，今年第4季和明年第1季的周末，包含周五、六、日宴會廳近乎全滿，平日訂席率也近五成。與去年同期比較，進單率成長四倍，達成業績目標一半，樂觀預估整體會較去年成長約一到兩成，若加上外燴，整體業績可成長五成以上。