中華海洋生技 以厚道實踐永續

中華海洋生技公司創立Hi-Q品牌今年滿25年，回顧當年在產業還沒有ESG永續概念時，即主張生態循環的友善養殖，多年來落實對土地及魚類的用心。對Hi-Q中華海洋生技來說，ESG永續並非跟流行，而是公司成立25年來的DNA，是以實際行動落實環保永續。今年中華海洋入圍《遠見雜誌》第19屆ESG永續獎，是55家入圍業者中少見的中小企業，肯定Hi-Q堅持永續理念的價值，以厚道的方式對待台灣的土地與社會。Hi-Q中華海洋生技以還原海洋生態養殖起家，多年來持續力行節水減碳的「綠色養殖」，採用生態循環養殖技術，在屏東的魚塭不養魚，只用來作為生態水庫「養水」，魚則是養在魚塭旁水深3公尺、由HDPE材料製成的幾個大圓桶內，除避免過度使用水資源，減少捕撈帶來的海洋污染與資源耗竭，高密度的養殖方式同時提升養殖品質與產量，節省土地資源。透過自身研發而成的天然生物製劑，調養出好的水質，再用這些水來養魚，這種養殖方式不僅無須用藥，也能免去傳統魚塭養殖需要持續換水或曬池底等作業，相較傳統養殖省水80%。以Hi-Q生態循環養殖、用心育成的健康魚，交由自家星級主廚，注入「零添加、可溯源、產地到餐桌」精神，製成健康低碳且營養美味的海洋蔬食魚料理；褐藻魚介湯底、褐藻干貝海鮮獅子頭更獲得歐盟A.A Clean label健康無添加最高等級的殊榮。自2016年起，Hi-Q中華海洋生技與社福團體合作，以「Fish One For One」的方式，每賣出一尾魚，就捐出一尾魚，每個月至少捐出2,000尾魚至育幼院、陪讀班、兒少中心與弱勢家庭，讓孩子能夠攝取到高蛋白質的營養，對的事情用心持續做，至今7年來已捐出超過18.5萬尾優質鱻魚；後來更發行「厚道消費抵用券」，以消費力撐起公益能量。